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¿Por qué dejar enfriar la pasta y la patata? Beneficios del Almidón Resistente

¿Por qué dejar enfriar la pasta y la patata? Beneficios del Almidón Resistente

por mimundohealthy | Mar 25, 2018 | consejos

En este artículo os vamos a contar por qué debemos dejar enfriar ciertos alimentos después de ser cocinados y antes de ser consumidos. El ejemplo que os voy a contar hoy es el del almidón. Para explicar qué es el almidón resistente, primero, tengo que contaros que,...
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✨El estado de ánimo y la manera en que nos alim ✨El estado de ánimo y la manera en que nos alimentamos van de la mano, existe una conexión entre el intestino, el sistema nervioso y la microbiota 🧠🦠 💥El sistema nervioso transmite la información que capta al intestino y a su vez a la microbiota. ✨La serotonina es un neurotransmisor muy relacionado con el estado de ánimo y el control de las emociones, aunque también controla el apetito, se produce en un 90% en el intestino y está regulada por la microbiota. Tener un intestino sano y una microbiota adecuada afectará directamente a nuestras emociones y nuestra sensación de hambre. El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la melatonina y la serotonina. 🍖🧀🥔🍳Los alimentos ricos en triptófano que aumentan los niveles de serotonina son: 〰️el pavo, pollo, leche, queso, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de ajonjolí y de calabaza, nueces, cereales integrales , legumbres, frutas como el plátano, la piña y el aguacate. 📌La doctora Sari Arponen en su libro lo define con el termino gut feeling . 💜 #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm #microbioteintestinal #serotonina #triptofano #alimentostriptofano
Idea de ensalada con judías blancas 🥗 Los gar Idea de ensalada con judías blancas 🥗 Los garbanzos y las lentejas son los grandes aliados de las ensaladas, much@s de vosotr@s me decís que las judías blancas os cuesta más introducirlas. Esta ensalada lleva rodajas de tomate, lechuga , huevo duro, queso fresco y pipas de calabaza 😋 💥Rica en fibra, proteína, calcio, verdura y grasas saludables 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Recordar introducir legumbres y verduras para evitar el estreñimiento típico del verano, beber agua y estar más activ@s también os ayudará ! Feliz semana ✨💜 #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm #ensalada #estreñimiento #judiasblancas #frutossecos
Hamburguesas de salmón sencillas y rápidas ✨ Hamburguesas de salmón sencillas y rápidas ✨ Ya sabéis que siempre digo que comer saludable no es comer siempre lo mismo ni es comer aburrido, hay muchas opciones y cuánto más nos diviertan nuestras recetas mas rico será comerlas 😋 Recordar que comemos por la vista y que la parte sensorial juega un papel importantísimo 🙌🏻 ▶️ Para las hamburguesas necesitamos: - 400 gr de salmón sin espinas y limpio - una cebolleta picada muy fina - 50 gr de harina integral - un huevo entero - Sal, pimienta y perejil picado - zumo de limón al gusto - aceite de oliva para hacerlas en la sartén 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ • Picamos el salmón en trozos pequeños y la cebolleta, por otro lado batimos el huevo. • Juntamos todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. • Dividimos la masa en cuatro partes y usamos cada una de las partes para dar forma a la hamburguesa. • Cocinar las hamburguesas a la plancha al gusto por los dos lados 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ El salmón es un gran aliado para las mujeres durante la menstruación, actúa como antiinflamatorio y hará que tengamos menos picos de apetito. 🤸‍♀️🤾🏻🤽🏻‍♀️🚴‍♀️⛹🏼‍♀️ Mujeres deportistas , incorporar más salmón durante la menstruación para reducir el dolor menstrual y mejorar el rendimiento durante estanfase. También actuará de forma preventiva contra las lesiones musculares. 💜 #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm #mujerydeporte #lesionesdeportivas #mujerymenstruacion
Guía fácil para montar ensaladas nutritivas y co Guía fácil para montar ensaladas nutritivas y completas 🥗 Has comido una ensalada variada como plato único y al poco rato ya tenías hambre ? Muchas veces montamos ensaladas abundantes pero poco nutritivas….. A tener en cuenta ✨ - añadir fuentes de vegetales de diferente cocción - añadir varias fuentes de proteína ( podéis combinar proteínas vegetales y proteína animal) - no os olvidéis de las grasas saludables - añadir fuentes de hidratos de carbono no refinadas ¿ como organizáis vuestras ensaladas? Os leo 👇🏻 💜 #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm #ensalada #verano
Barritas de chocolate 🍫 Barritas fáciles y ra Barritas de chocolate 🍫 Barritas fáciles y rapidísimas de hacer 😋 Necesitamos📝 • 3 plátanos maduros • 120 gr de chocolate negro 85% • una cucharada de postre de aceite de coco • 240 gr de copos de avena • 2-3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo 〰️👩🏻‍🍳 Chafamos los plátanos con un tenedor. Derretimos el chocolate 85% con el aceite de coco en el microondas o al baño maria. Vertemos la mezcla del chocolate encima del plátano chafado y añadimos los copos de avena. Espolvoreamos el cacao en polvo y removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea. ⏰Llevamos al horno a 180 grados 20 minutos. Una vez hayan pasado los 20 minutos dejar enfriar y introducir en la nevera. Podéis cortarlas en forma de barritas o como prefiráis ! Espero que os guste 😋 💜
Buenas tardes! ✨ Sabemos que la genética juega Buenas tardes! ✨ Sabemos que la genética juega un papel importante en la predisposición a sufrir cualquier enfermedad crónica, pero en la mayoría de los casos los genes predisponen pero no determinan. El estilo de vida que adoptamos determina casi siempre si una predisposición genética termina en una enfermedad o queda latente o podemos ayudar en el tratamiento y prevención. 〰️Seguir en un 80% un estilo de vida saludable, con alimentos ricos en nutrientes y evitar alimentos con azúcar añadido , alcohol y ultraprocesados hará que nuestra salud sea mejor y nos encontremos bien. 🧡No solamente hablo de peso, hablo de cómo está nuestra piel , de como nos sentimos de energía, de como descansamos, de nuestro humor y de muchos factores más. ✨Habéis escuchado la frase de 👇🏻 Los genes cargan la pistola, tu estilo de vida aprieta el gatillo. #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm
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Construye un sándwich con ingredientes para la sa Construye un sándwich con ingredientes para la salud hormonal 🥪 🔥Muchas veces pensamos que lo primero que tenemos que eliminar de nuestra alimentación ya sea para mejorar hábitos, controlar el peso o mejorar nuestra salud hormonal es el pan y los bocadillos. ⚧Es cierto que tenemos que balancear su consumo y adaptarlo a nuestras necesidades y objetivos, pero comer un sándwich o un bocadillo en algún momento de día o cuando no tienes tiempo para comer puede ser una opción saludable siempre que tengas claro que ingredientes añadir. Tips✅ 〰️ empieza con un pan de calidad 100% integral. 〰️ añde verduras variadas a tu sándwich ( cuántos más colores más rico en vitaminas será ) 〰️ añade una salsa como mostaza, tahini, mahonesa casera para darle más sabor. 〰️ escoge proteínas de calidad y evita las proteínas procesadas como los embutidos ( huevo duro, atún, salmón en lata, queso, dados de tofu marinados….) si puedes mezcla dos proteínas 😋 〰️ añade semillas para obtener una fuente de grasas saludable y saciarte más ✨Aplica estos tips y tendrás un sándwich delicioso, saciante y nutritivo 💜 #fatloss #workout #diet #dieta #exercice #depworte #food #health #comida #sinazucar #realfood #recetassaludables #cocinasaludable #recetas #salud #nutrition #singluten #fibra #diaebetes #fit #vegetarian #mujer #ciclomenstrual #spm #saludhormonal #sandwich #panintegral #tipsdiet
Desayunos saciantes para cuando toca comer más ta Desayunos saciantes para cuando toca comer más tarde de lo habitual 😍 〰️ tostadas de pan integral con harina de soja con rodaja de tomate y queso curado de cabra 〰️ lo que ha sobrado del tomate y del queso que me he cortado y arándanos 〰️ lo he acompañado de un yogur de soja con frutos secos que ya me he comido 🤭 Añadir a los bocadillos o tostadas más cantidad de proteína y grasas saludables hará que mantengamos la saciedad durante más tiempo 🥰 ——- Cambiando pequeños aspectos de la rutina de alimentación podemos obtener resultados notables 🫶🏻🙌🏻 #breakfast #ideasdedesayuno #desayunosaludable #desayunos #arandanos #antioxidants #grasassaludables #nutricion #antioxidante #nutriciondeportiva #nutricionistas
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